スペシャルティコーヒー豆専門店ほしの

おはようございます(^^)

今朝なのか深夜なのか、夢うつつに
土砂降りの雨の音を聞いたような気がするのですが…

起きたら曇りだったので、雨が現実だったのか…
まさかの夢だったのかもやもやしています。

そんな今朝はちょっと遠回りして浜松駅に寄って出勤しました(^^)

遠鉄百貨店の間でクラフト展が開かれていたのでちらちらと拝見！

可愛いwelcome看板が気になったので、
今日１日じっくり考えて
また明日見に行こうと思います、


今日はテイクアウトの水だしコーヒーを
モカ(エチオピアのモカです。中煎りくらい)と
コロンビア(深煎り)の二種類ご用意しました♪

モカはスッキリと香りよく、コロンビアは深煎り特有の甘味が出ています。
どちらもしっかり味が出て良い出来です(^^)

なあ、明日から同じくエチオピアのモカの！
ナチュラルという、いつものモカの風味とは
また一味違ったコーヒー豆をご用意します！

コーヒー豆となるコーヒーの種を、コーヒーの果実から取り出す精製方法の１つが「ナチュラル」です。
コーヒーを実まるごと乾燥してから種を取り出すことで、じっくりと果実の甘味が移り、フルーティー、ベリーの様な、と表現される甘味がでます。

明日の朝コーヒー豆を受けとるのが私もとっても楽しみです♪
個人としては、コーヒーのフルーティーさや酸味と表現される部分は、お客様によってお好みが分かれるという印象もありますが、100gの少量からご用意していますので、気になった方はお気軽にご相談下さい(^^)

それでは、本日もご来店お待ちしております♪