スペシャルティコーヒー豆専門店ほしの

おはようございます(^^)

今朝の焙煎風景です♪



今朝も無事にマスターの焙煎が終わり
おやつの待つ浜松店に出勤したのですが、


ふと考えました。

たぶんみなさんも常々、気になっていたでしょう、

何故、ビスコッティをコーヒーに浸けて食べる習慣があるんだろうか？

ビスコッティをコーヒーにつけるならクッキーも浸けたらええんでないの？？

(’o’)

ということで、

今回クッキーとビスコッティをそれぞれコーヒーに浸けて食べてみました。


(´.～｀)モグモグ…

【検証(確認)】
ビスコッティにある空洞。
そして、乾燥を感じさせる堅焼き。

これが非常に良く水分を含みます。

片や、クッキー。
滑らかな表面はきちっとした密度を感じさせますね。

水分は表面には着いているのですが、内部に含むまでには少々時間がかかりそうです。

ビスコッティの方が瞬時にコーヒーを含み、
ビスコッティ自体の味とコーヒーの味が一体になります。

そして、アイスコーヒーだとビスコッティを噛んだと共にひんやり涼やかなコーヒーの温度が感じられます。

【結果】
ビスコッティをつけるならホットコーヒーかな…と思い込んでいましたが、アイスも中々でした✨

美味しいと人に教えたくなって、やがてそれが習慣になったりするのかもしれませんね～(^^)

では、本日の現場からは以上です！

See you...＼(^o^)／♪